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压力锅是一种常见的厨房工具，具有多种用途，其主要功能有以下几个方面：
1、烹饪速度快捷：相较于传统烹饪方式，压力锅能更快地将食物烹饪至熟透，大大缩短了烹饪时间。
2、保留食物营养：由于压力锅在烹饪过程中能保持较高的温度和压力，使得食物中的营养成分得以更好地保留。
3、烹饪多样化：压力锅不仅可以炖煮肉类，还可以烹饪各种蔬菜、豆类等，实现多种烹饪需求。
关于压力锅是否属于压力容器的问题，压力锅确实属于压力容器，在压力锅的使用过程中，其内部会形成一定的压力，以确保食物能在高温下快速烹饪，只要按照正确的方法使用，并注意日常检查和维护，压力锅是安全的。
在使用压力锅时，务必遵守产品说明书中的指导，确保安全使用，如果出现任何异常或故障，应立即停止使用并寻求专业维修。
